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肉丝炒四季豆
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前手缆谂媒

四季豆是夏季最常见的蔬菜了，相比于窄窄的豇豆，我更喜欢这种肉质比较厚实的四季豆，之前一直做干煸的，感觉油有点大，不太健康，这次就只是和肉丝一起炒，味道也很赞哦。

时间:10-30分钟
食材
四季豆 250g
五花肉 100g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    五花肉切成肉丝
  • 步骤 2/7
    四季豆洗净，去筋，切成丝
  • 步骤 3/7
    锅内热油，将五花肉放进锅内煸炒
  • 步骤 4/7
    至变色后盛出备用
  • 步骤 5/7
    起锅热油，将姜丝放进锅里煸炒
  • 步骤 6/7
    然后把四季豆丝放进锅里翻炒，加入适量水烧制一会儿
  • 步骤 7/7
    待汤汁收得差不多的时候把炒好的肉丝放进锅里一起翻炒，加入适量的生抽，盐，鸡精调味即可。
小贴士

因为四季豆煮不熟会有一定的毒性，所以炒得时候可以加适量的水多烧一会儿，避免食物中毒。

发布于 2023-05-17
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