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黑木耳青椒炒鸡蛋
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无关痛痒吉

这道菜非常适合夏季吃，做法简单，算是一道快手菜。青椒的加入，让整道菜有一种小清新的感觉，对于没有食欲的人来说，可以增进食欲，有开胃的作用。

时间:10分钟内
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    青椒去籽，切块，
  • 步骤 2/10
    黑木耳提前用凉水泡发，然后摘去根部，撒成小块，
  • 步骤 3/10
    锅中倒油，下鸡蛋炒散，盛出备用，
  • 步骤 4/10
    锅中继续倒油，下葱花爆香，
  • 步骤 5/10
    下黑木耳翻炒，
  • 步骤 6/10
    加少许生抽调味，
  • 步骤 7/10
    下青椒翻炒至断生，
  • 步骤 8/10
    下鸡蛋翻炒，
  • 步骤 9/10
    加1小勺盐，
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀后，出锅装盘。
小贴士

此菜需大火快炒，下入青椒后，切勿久炒，以免影响及色泽及口感。

发布于 2022-04-03
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