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黑木耳青椒炒蛋
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好侗簿毓瘸

前几日带儿子去打预防针,排队打完都十点多了,没去买菜,直接去了婆婆家,婆婆不在家,冰箱只有鸡蛋、青椒、瘦肉。就着这几样食材,随便炒了两菜对付一下。

时间:10分钟内
食材
黑木耳 50g
青椒 50g
鸡蛋 4个
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    黑木耳用热水泡发
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打入碗中,加适量盐,搅散
  • 步骤 3/10
    青椒洗净,滚刀,切小片
  • 步骤 4/10
    锅里倒油,烧热,倒入鸡蛋液
  • 步骤 5/10
    中火炒至两面金黄,盛出
  • 步骤 6/10
    锅里留少许油,倒入青椒
  • 步骤 7/10
    炒一分钟后倒入黑木耳
  • 步骤 8/10
    炒一分钟,加一勺盐
  • 步骤 9/10
    翻炒两分钟,倒入炒好的鸡蛋
  • 步骤 10/10
    翻炒均匀,出锅
小贴士

黑木耳要用热水泡发。

发布于 2022-03-20
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