jxcaipu logo
骨汤打卤面
5.1万 热度 111 收藏
白衣影眠梦笑香

昨天圣诞节，也是我家户主、我亲爱的老公的生日，嘿嘿。早晨起来给他煮了生日面。这个面用了前几天煮的大骨汤，大骨汤除含丰富的蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原等。用这样一碗营养丰富的面条祝老公生日快乐。

时间:10-30分钟
食材
黑木耳 50g
芸豆 150g
手擀面 250g
大骨汤 1碗
油 少许
盐 适量
鸡蛋 2个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将芸豆择洗干净，切碎。黑木耳切丝
  • 步骤 2/9
    锅中放少许油，将芸豆炒至半熟
  • 步骤 3/9
    加入黑木耳
  • 步骤 4/9
    将已成冻的骨汤倒入
  • 步骤 5/9
    开大火，骨汤即化成水，再加入少许水煮开
  • 步骤 6/9
    锅中骨汤开后，将打碎的鸡蛋倒入，加适量的盐调味，打卤面的卤子就做好了
  • 步骤 7/9
    煮骨汤的同时，将面条煮熟
  • 步骤 8/9
    将煮好的面条捞到碗中
  • 步骤 9/9
    将菜卤浇到面条上即成
小贴士

因骨汤中有油，炒芸豆的时候不用加太多的油

菜可以根据自己的喜好随意填加

发布于 2022-03-25
167
相关菜谱
写评论