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竹荪排骨汤
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匆说言词撩

竹荪做汤，特别鲜，所以只需要加盐就可以。竹荪性寒，脾胃虚的人，要特别注意，这汤在夏季喝更合适，但是过年，喝酒多，喝喝也无妨。

时间:1-2小时
食材
竹荪 20g
排骨 400g
水 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    排骨洗净
  • 步骤 2/7
    加水入锅里煮
  • 步骤 3/7
    倒去浮沫，小火一直煨1小时左右
  • 步骤 4/7
    竹荪用盐水泡发20分钟
  • 步骤 5/7
    剪去柄，剪成段
  • 步骤 6/7
    最后快出锅时前半小时加入竹荪
  • 步骤 7/7
    加入盐调味即可
小贴士

竹荪后放，不影响它爽脆的口感。

发布于 2022-05-14
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