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冬瓜竹荪排骨汤
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小米椒哩

简、减、捡。简单生活、减少佐料、捡回时光。

食材
排骨 适量
冬瓜 适量
竹荪 适量
葱花、姜片、无碘盐、料酒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    锅底：排骨冷水洗净、冷水下锅加料酒、焯血渍、最后冷水冲净入；姜切片；加冷水入锅。千万别加盐。等待：大火至水开，小火慢炖1小时。辅材：竹荪温水浸泡20分钟，去根部黑头，冷水洗净；冬瓜去皮滚刀块；葱花。
  • 步骤 2/3
    一小后，先放入竹荪，过5分钟放冬瓜，等待15分钟后，加无碘盐盐和葱花，中火广告时间（2分钟）后起锅。
  • 步骤 3/3
    如果把握得好，带着最新鲜的锅气上桌，感受简单健康的一餐。
小贴士

排骨炖前焯水、大火煮开后小火慢炖、起锅前放无碘盐（为了你的甲状腺健康）

发布于 2018-09-23
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