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冬瓜箘味排骨汤
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帽子

周末在家给家人煲了一个排骨汤，结果润儿小朋友嫌排骨汤没有味道，拒绝食用，这可难不倒我，取出冰箱里半块冬瓜，两朵野味箘菇，又是一道有滋有味的菌菇汤排骨汤。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 500g
冬瓜 200g
野味菌菇 50g
油 适量
盐 适量
鸡精 适量
芝麻油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    冬瓜切片，野味箘掰成小半
  • 步骤 2/10
    排骨处理干净，焯水备用
  • 步骤 3/10
    锅中倒水，放入姜片，直接倒入排骨
  • 步骤 4/10
    大火烧开，小火煲上30分钟
  • 步骤 5/10
    另起锅倒油，放入野味箘
  • 步骤 6/10
    倒入冬瓜一起大火翻炒数下
  • 步骤 7/10
    倒入煲熟的排骨汤小火煲10分钟
  • 步骤 8/10
    放两勺盐
  • 步骤 9/10
    放少许香油
  • 步骤 10/10
    大火再次烧开即可
小贴士

我煲的排骨汤直接放冷水里煲熟的，排骨没有放炒锅里放油炒，少了很多油脂，健康营养

发布于 2019-09-04
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