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花菇酿肉
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疤猜门嘿瞬

看了舌尖2,很想把里面的菜都做个遍,可是食材不够啊。做了这个花菇酿肉,老汉一人都可以吃的那么香,我也可以。不过没有他那么幸运,大自然的馈赠没有直接给我,呵呵,香菇因为晒干了才发出它独特的香味,一直都比较喜欢香菇的味道。

时间:10-30分钟
食材
香菇 30g
猪肉末 50g
黑木耳 10g
适量
适量
酱油 适量
适量
适量
红椒 适量
小尖椒 适量
洋葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    猪肉剁碎,加入酱油,姜蒜葱、盐、十三香拌匀,加入切碎的木耳和匀
  • 步骤 2/14
    香菇洗净泡发好,用剪刀剪去内部的蒂
  • 步骤 3/14
    将肉末填满香菇
  • 步骤 4/14
    放入锅中蒸8分钟
  • 步骤 5/14
    蒸好后,取出备用
  • 步骤 6/14
    洋葱和红椒切小丁
  • 步骤 7/14
    小尖椒切小段,姜蒜切粒
  • 步骤 8/14
    锅中加入适量的植物油,倒入姜蒜末和小尖椒爆香
  • 步骤 9/14
    倒入洋葱和红椒
  • 步骤 10/14
    翻炒均匀
  • 步骤 11/14
    把整好的香菇肉放入锅中
  • 步骤 12/14
    加适量的酱油
  • 步骤 13/14
    炒匀,快速收干锅中的汁
  • 步骤 14/14
    装盘即可
小贴士

加了适量的酱油可以少放或不放盐

发布于 2022-10-22
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