炒米粉
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今天炒的是老家的细米粉，跟市面卖的粗米粉很不一样哦
烹饪步骤
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步骤 1/6
先热油锅，煎下鸡蛋。然后盛起放一边备用 -
步骤 2/6
用适量油爆香葱头跟洋葱碎
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步骤 3/6
然后撒一把小虾米，放入切片的包菜下去翻炒片刻，然后加少许水煮开，放适量盐，生抽调好味道
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步骤 4/6
将配角拨到一旁，放入米粉，轻轻按压，让其充分接触到水分，这样米粉才会熟透。然后一直翻炒。直到米粉全部熟透入味。
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步骤 5/6
最后撒上一把香葱，翻炒均匀后即可出锅
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步骤 6/6
装碗。可以搭上适量番茄酱，味道很美哦
小贴士
水不用放太多，刚好够泡软米粉即可
发布于 2023-05-17
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