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木耳肉丝炒米粉
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罕青葱岁月

儿子的早餐每天都在家吃，没辙，我还得天天换着花样做。干稀都得有，营养不能少~~

这小子嘴刁，也怪我自己，从小就把他喂成这样子，每天都得想着做合乎他的口味的家常菜啦~

一碗炒米粉，搭配一碗鸡蛋酒酿丸子，营养、甜蜜、可口~~

时间:10-30分钟
食材
宽米粉 400g
猪肉 150g
干黑木耳 10g
食油 适量
盐 适量
生抽 适量
大蒜 适量
黑胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好宽米粉。
  • 步骤 2/15
    猪肉洗净、切丝。
  • 步骤 3/15
    肉丝用生抽调好备用。
  • 步骤 4/15
    黑木耳提前泡发。
  • 步骤 5/15
    黑木耳、大蒜洗净，分别切好备用。
  • 步骤 6/15
    锅中油热，倒入猪肉丝。
  • 步骤 7/15
    滑散盛起备用。
  • 步骤 8/15
    锅中余油爆香大蒜梗。
  • 步骤 9/15
    倒入米粉，炒匀。
  • 步骤 10/15
    加入适量盐，炒匀。
  • 步骤 11/15
    淋入生抽，炒匀。
  • 步骤 12/15
    加入大蒜叶。
  • 步骤 13/15
    倒入滑散的肉丝，炒匀。
  • 步骤 14/15
    加入适量黑胡椒粉，炒匀。
  • 步骤 15/15
    炒好的米粉盛入碗中食用。
小贴士

1、炒米粉可以搭配许多菜蔬，荤素皆可。

2、米粉是熟制品，快速加入配料炒匀即可。

3、个人感觉炒米粉、豆丝油多了腻味，不好吃。

发布于 2024-03-24
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