蒸茄盒
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安琪诗雁批
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看了很多人烤茄子，很诱人，突然萌发出了做一个类似的，不过采用蒸的方式，那样感觉好像更健康一点。加了一点小米辣，既增添了色彩，也满足了我喜欢吃辣椒的爱好。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/11
茄子洗净，用刀从中间剖开 -
步骤 2/11
放入锅中蒸十分钟
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步骤 3/11
蒸的同时，切好姜蒜末，青椒和洋葱切小粒，小米椒切细粒
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步骤 4/11
猪肉切末，加入酱油和蚝油，少许胡椒粉拌匀，腌制几分钟
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步骤 5/11
锅中加入适量的植物油，倒入小米椒和姜蒜末爆香
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步骤 6/11
倒入肉末
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步骤 7/11
煸炒至肉末变色，倒入洋葱和青椒粒
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步骤 8/11
翻炒均匀，倒入适量的酱油
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步骤 9/11
炒匀，倒入少量的清水，大火翻炒一会儿，撒上食盐，拌匀，关火
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步骤 10/11
把蒸好的茄子放入盘中
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步骤 11/11
炒好的肉末浇在茄子上即可
小贴士
小米辣很辣，不爱吃辣的可以不放
发布于 2024-03-14
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