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腐乳叉烧肉
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思元
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菜刚做好,我先被它的“色”给惊艳到了,小耿闻香而来,说是玫瑰一样的肉,见我一直不满意拍好的照片不停催我快点,将就着刚说好了,不拍了,他那小胖爪子一伸立马端走。
时间:1-2小时
食材
五花肉
500g
葱
适量
姜
1块
红腐乳
1块
叉烧酱
1大勺
老抽
1小勺
生抽
1大勺
冰糖
1块
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/9
准备的原料。
步骤 2/9
五花肉加入葱,姜片,料酒焯水。
步骤 3/9
焯好的五花肉洗净表面血沫,切大块。
步骤 4/9
热锅凉油,加入葱,姜煸香。
步骤 5/9
加入肉块,翻炒几十秒。
步骤 6/9
加入腐乳,叉烧酱,老抽,料酒炒上色。
步骤 7/9
加入适量的水,冰糖烧开。
步骤 8/9
改小火将肉块炖烂,加入生抽大火收汁。
步骤 9/9
很有“色”的玫瑰肉就做好 。
小贴士
1.不需要再加盐,酱料的咸度够用。
发布于 2023-01-03
266
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