萝卜营养丰富,俗称“小人参”,应该多吃,女儿不喜欢胡萝卜,但对旱萝卜还可以,旱萝卜喜油,一定要放多多的油才够香
1、上糖色一定要小火,起泡即可,如果过头,可能菜品发苦
2、萝卜一定要加足够的水,慢炖,才能把萝卜香炖出来