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红萝卜烧肉
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徐大哈哈哈哈

烧肉是件让人愉快的事情，烹饪的时候肉香弥漫在整个房间中，从室外风沙凛冽的寒气中钻进肉香扑鼻的温暖里，是件暖胃又暖心的事情吧。

很多人都不爱吃胡萝卜，我也不是很喜欢，不过尝试用胡萝卜烧肉或许是个好方法，所有的肉香全浸入胡萝卜中，胡萝卜吃起来鲜美醇厚还有甜甜的回味，实在比肉还要精彩，风卷残云过后盘中只剩下大肉块就是最好的证明。

时间:10-30分钟
食材
胡萝卜 250g
五花肉 250g
油 适量
盐 适量
香料 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好所有的材料
  • 步骤 2/6
    五花肉洗净切块焯水备用；红萝卜洗净切菱形块，备用；
  • 步骤 3/6
    热一锅，放入适量的油， 五花肉块和各种香料入锅炒香，
  • 步骤 4/6
    接着放少许酱油和汤，然后再加水； 　
  • 步骤 5/6
    烧开后加入红萝卜块
  • 步骤 6/6
    以大火煮至沸腾后，转小火继续焖煮约50分钟再加盐，味精调味即可。
小贴士

胡萝卜营养价值丰富，包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等，因此被称作“平民人参”。由于胡萝卜素属于脂溶性维生素，所以，只有经过油炒才能容易被人体所吸收。生食胡萝卜时，人体只能吸收其中微量的胡萝卜素，营养价值大打折扣。

发布于 2025-02-04
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