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豇豆肉包
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山薇腾

我家宝贝一直不太喜欢吃面食，尤其不爱吃馒头。没想到这个包子他挺喜欢吃的，后来还总是嚷嚷要吃“包包”，不错。

时间:10-30分钟
食材
豇豆 250g
猪肉 250g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    自发粉加温水和面，醒发半小时
  • 步骤 2/10
    猪肉剁成陷，放入葱花，油、酱油，搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    豇豆洗净，放入沸水中
  • 步骤 4/10
    变色变软后捞出过凉水
  • 步骤 5/10
    把豇豆切碎
  • 步骤 6/10
    豇豆放入肉馅中，放盐、油、香油、拌匀
  • 步骤 7/10
    面发好后，制作面剂子
  • 步骤 8/10
    面剂擀成中间厚，四周薄的面皮
  • 步骤 9/10
    装入馅料，拧成包子
  • 步骤 10/10
    包子都做好后，再醒发20分钟，上锅蒸10分钟
小贴士

包子蒸好后，不要急于开盖，焖2分钟再开

发布于 2022-03-19
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