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焖香鸡翅
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鼻子大hamper

很久没有买过鸡翅了，以前每次买来都是用来烤的。好吃极了，今天懒得动烤箱，油腻腻的没有心思去清理，用来油炸的，混合辣椒一起就出了一道菜，有点类似干锅似的，超级香。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 10只
油 适量
盐 适量
耗油 1勺
生抽 适量
大蒜 4瓣
白糖 2克
葱 熟根
豆瓣酱 2勺
胡椒粉 3克
鸡精 2克
花椒 5克
小米椒 5个
姜 1块
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡翅图
  • 步骤 2/13
    洗净后开水里面焯水
  • 步骤 3/13
    把鸡翅用刀切几道划痕，为了方便入味
  • 步骤 4/13
    放晾凉架子上沥水控干水份
  • 步骤 5/13
    姜蒜葱小米椒全部切好
  • 步骤 6/13
    锅里多放些油，放沥水后的鸡翅去油炸
  • 步骤 7/13
    炸至金黄后捞出
  • 步骤 8/13
    加入耗油，生抽。胡椒粉，白糖，鸡精
  • 步骤 9/13
    拌均匀，腌制十分钟入味
  • 步骤 10/13
    炒锅放油炒香花椒和豆瓣酱出香
  • 步骤 11/13
    放入腌制好的鸡翅中小火翻炒
  • 步骤 12/13
    同时加入蒜片，姜片，葱段，小米椒，炒至段生即可
  • 步骤 13/13
    非常好吃
小贴士

腌制鸡翅不要太长时间哦，我腌制了二十分钟。最后吃起来有点咸了。

发布于 2022-11-16
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