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焖香鸡翅
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鼻子大hamper

很久没有买过鸡翅了,以前每次买来都是用来烤的。好吃极了,今天懒得动烤箱,油腻腻的没有心思去清理,用来油炸的,混合辣椒一起就出了一道菜,有点类似干锅似的,超级香。

时间:10-30分钟
食材
鸡翅 10只
适量
适量
耗油 1勺
生抽 适量
大蒜 4瓣
白糖 2克
熟根
豆瓣酱 2勺
胡椒粉 3克
鸡精 2克
花椒 5克
小米椒 5个
1块
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡翅图
  • 步骤 2/13
    洗净后开水里面焯水
  • 步骤 3/13
    把鸡翅用刀切几道划痕,为了方便入味
  • 步骤 4/13
    放晾凉架子上沥水控干水份
  • 步骤 5/13
    姜蒜葱小米椒全部切好
  • 步骤 6/13
    锅里多放些油,放沥水后的鸡翅去油炸
  • 步骤 7/13
    炸至金黄后捞出
  • 步骤 8/13
    加入耗油,生抽。胡椒粉,白糖,鸡精
  • 步骤 9/13
    拌均匀,腌制十分钟入味
  • 步骤 10/13
    炒锅放油炒香花椒和豆瓣酱出香
  • 步骤 11/13
    放入腌制好的鸡翅中小火翻炒
  • 步骤 12/13
    同时加入蒜片,姜片,葱段,小米椒,炒至段生即可
  • 步骤 13/13
    非常好吃
小贴士

腌制鸡翅不要太长时间哦,我腌制了二十分钟。最后吃起来有点咸了。

发布于 2022-11-16
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