粉条烧鸡杂 - 粉条烧鸡杂的做法,粉条烧鸡杂怎么做好吃,粉条烧鸡杂的家常做法 - 京细菜谱

粉条烧鸡杂

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家小沫小柒柒杯

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以前家里不容易吃到蔬菜，所以家里总会备些粉条，黄豆等干货。也正是因为这个原因，常常吃粉条，粉条烧鸡，酸菜粉条，粉条鸡杂等等。

今天这道菜就是粉条烧鸡杂，里面放了红泡椒，酸菜等，还用了六月鲜红烧酱油，味道很好，感谢六月鲜。

时间:10-30分钟

食材

鸡杂 350g

粉条 280g

油适量

盐适量

老姜 25g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

鸡杂先用淘米水浸泡30分钟左右，然后洗净，再用清水淘洗干净。
步骤 2/10

备好原材料：鸡杂，粉条，六月鲜红烧酱油。老姜，泡椒，酸菜切碎备用。
步骤 3/10

粉条用开水泡软后备用。
步骤 4/10

鸡杂里调入适量淀粉，豆瓣酱，抓匀后腌制片刻。
步骤 5/10

炒锅倒入适量油烧热。
步骤 6/10

放入干辣椒，花椒炒香后，放入鸡杂下锅翻炒。
步骤 7/10

调入适量六月鲜红烧酱油，放入老姜，泡椒，酸菜炒香。
步骤 8/10

倒入适量清水，大火烧开。
步骤 9/10

放入粉条，再次煮开即可。
步骤 10/10

调入适量盐、鸡精。关火，起锅。

小贴士

1、鸡杂用淘米水浸泡再清洗，这样洗得比较干净。

发布于 2024-06-23