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红豆松饼
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林僖诒绽泳

诱人的红豆松饼,香酥滴不要不要的!

食材
低筋面粉 200g
红豆沙 100g
黄油 80g
牛奶 60g
盐 1g
细砂糖 40g
蜜红豆 50g
小苏打 少许
泡打粉 5g
鸡蛋 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    食材大集合
  • 步骤 2/15
    黄油切成丁
  • 步骤 3/15
    低筋粉，糖，小苏打、食盐、泡打粉混合均匀
  • 步骤 4/15
    混合好的粉类中加入切好的黄油丁
  • 步骤 5/15
    加入黄油后搓成粗玉米面状，留约30g作为表面酥粒
  • 步骤 6/15
    加入鸡蛋液和牛奶，牛奶的量可以适量调整（大概用了50克左右）
  • 步骤 7/15
    混合成面团，到无干粉状即可
  • 步骤 8/15
    混合好的面团分成两份
  • 步骤 9/15
    将面团擀成圆形
  • 步骤 10/15
    抹上红豆沙
  • 步骤 11/15
    另一份面团擀圆，盖在红豆沙上，四边封紧
  • 步骤 12/15
    表面撒上蜜红豆，压一压最后撒上酥粒
  • 步骤 13/15
    切成四块放入烤盘，最后松弛20分钟
  • 步骤 14/15
    入预热好的烤箱180度上下管25分钟左右
  • 步骤 15/15
    成品！
小贴士

面团不要过分揉搓，成团即可。

发布于 2024-06-14
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