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星巴克红豆松饼（司康）
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沽棺仁医游
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时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 200g
黄油 70g
糖粉 35g
鸡蛋 1个
牛奶 50ml
小苏打 1g
泡打粉 5g
盐 1g
蜜豆 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将低粉、盐、糖、泡打粉、小苏打混合均匀。
  • 步骤 2/9
    黄油切小块放入粉类混合物中，黄油可以不用软化。
  • 步骤 3/9
    用手把黄油和粉类搓成粗玉米粒状。
  • 步骤 4/9
    取出20g做最后酥粒装饰。
  • 步骤 5/9
    倒入1个鸡蛋，留一点最后刷表面。
  • 步骤 6/9
    倒入牛奶，不要一次全部加入，预留一部分视面团干稀程度增减。
  • 步骤 7/9
    揉匀即可，不用过度揉捏。
  • 步骤 8/9
    分成2半，擀成一样大小圆形。直接在油布上操作的最后拖油布拽烤盘上即可。
  • 步骤 9/9
    第一层上面撒上蜜豆。
小贴士

1.此量可以煎9-10个左右的量。

2.核桃油可以用黄油代替。

3.以前做松饼不太敢使用燕麦片，如果用一般的打蛋器打吧，总是还很有颗粒感。但是这次使用破壁机，打得细多了，而且还能使营养吸收得更彻底。

4.使用破壁机制作大大缩短了松饼制作的时间。

发布于 2018-12-02
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