Name: 爆炒木耳蘑菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 木耳 100g; 蘑菇 100g; 青椒 1个; 胡萝卜 1根; 猪肉 50g; 油 适量; 盐 适量; 酱油 适量; 花椒粉 适量

爆炒木耳蘑菇

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大方gossip

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木耳，色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风彩，而且有养血驻颜，祛病延年。蘑菇营养丰富，是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。把这两种营养食材合到一起爆炒，加点青椒和胡萝卜配色，颜色鲜艳，营养丰富。

时间:10分钟内

食材

木耳 100g

蘑菇 100g

青椒 1个

胡萝卜 1根

猪肉 50g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

蘑菇过水焯一下。
步骤 2/6

备好食材胡萝卜片、青椒丝、蘑菇和木耳。
步骤 3/6

点火坐锅烧油，炒肉。
步骤 4/6

肉炒变色，加入花椒粉。
步骤 5/6

加入酱油。
步骤 6/6

盛盘品尝。

小贴士

蘑菇先焯一下，大火快速翻炒，如果喜欢勾芡可以加入少许水淀粉。

发布于 2022-12-23

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