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木耳蘑菇炒蛋
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书柳欧买嘎丝
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食材
鸡蛋 2-3枚
蘑菇 4个
木耳 4、5朵
盐 适量
蘑菇水 适量
食用油 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主料
  • 步骤 2/7
    木耳冷水泡大撕成小朵，蘑菇切片放在水中备用，鸡蛋打散加适量盐、料酒
  • 步骤 3/7
    锅中油至六成热，蛋摊成饼状至八成熟，盛出备用
  • 步骤 4/7
    另起油锅将蘑菇中小火煸软
  • 步骤 5/7
    再倒入少许浸泡蘑菇的水，放入木耳，将木耳烧软，加盐调味收汁
  • 步骤 6/7
    放入鸡蛋，将鸡蛋炒散炒熟
  • 步骤 7/7
    上菜咯
发布于 2018-12-22
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