jxcaipu logo
木耳平菇鸡蛋汤
11.2万 热度 774 收藏
欧阳

之前做黑白配这道菜的时候剩了一些木耳,用来跟平菇搭配做汤,木耳在秋季是肉最肥厚的,新鲜的木耳就是好吃。做这款汤的时候除了葱花和枸杞以外,没加什么配料,觉得还可以,至少宝贝还是很喜欢。某人喝完汤告诉我,做这汤要加胡椒才更美味,没有试过这样做,还没来得及看豆亲们的菜谱做这款汤是否加胡椒,估计应该不错。但具体的要下次试了才知道。

时间:10-30分钟
食材
平菇 100g
木耳 100g
鸡蛋 2只
适量
适量
葱花 适量
枸杞 适量
适量
适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳、平菇冼净,切成丝备用。
  • 步骤 2/6
    将两只鸡蛋炒熟备用。
  • 步骤 3/6
    锅内油烧热,爆香蒜姜,加入平菇木耳翻炒至八成熟。
  • 步骤 4/6
    倒入鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    加适量的水大火烧开,改小火焖煮片刻。洒上葱花和枸杞即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

1、觉得麻烦,鸡蛋可以不炒,直接打蛋花于汤中也可。

发布于 2019-09-03
相关菜谱
写评论