jxcaipu logo
木耳平菇鸡蛋汤
11.2万 热度 774 收藏
欧阳

之前做黑白配这道菜的时候剩了一些木耳，用来跟平菇搭配做汤，木耳在秋季是肉最肥厚的，新鲜的木耳就是好吃。做这款汤的时候除了葱花和枸杞以外，没加什么配料，觉得还可以，至少宝贝还是很喜欢。某人喝完汤告诉我，做这汤要加胡椒才更美味，没有试过这样做，还没来得及看豆亲们的菜谱做这款汤是否加胡椒，估计应该不错。但具体的要下次试了才知道。

时间:10-30分钟
食材
平菇 100g
木耳 100g
鸡蛋 2只
油 适量
盐 适量
葱花 适量
枸杞 适量
蒜 适量
姜 适量
香油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    木耳、平菇冼净，切成丝备用。
  • 步骤 2/6
    将两只鸡蛋炒熟备用。
  • 步骤 3/6
    锅内油烧热，爆香蒜姜，加入平菇木耳翻炒至八成熟。
  • 步骤 4/6
    倒入鸡蛋翻炒均匀。
  • 步骤 5/6
    加适量的水大火烧开，改小火焖煮片刻。洒上葱花和枸杞即可。
  • 步骤 6/6
    成品图。
小贴士

1、觉得麻烦，鸡蛋可以不炒，直接打蛋花于汤中也可。

发布于 2019-09-03
104
相关菜谱
写评论