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窝瓜炖土豆
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你画的像坨屎

从营养角度来看，土豆比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低，而这正好用全脂牛奶来补充。马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的10倍，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，食用后有很好的饱腹感。

时间:10-30分钟
食材
窝瓜 551g
土豆 300g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
花椒面 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备好食材。
  • 步骤 2/13
    将土豆削皮，洗净。窝瓜洗净，挖去瓤和籽。
  • 步骤 3/13
    将窝瓜切成滚刀块。
  • 步骤 4/13
    将土豆也切成滚刀块。
  • 步骤 5/13
    锅中放入适量的油，大火烧开，下入窝瓜块。
  • 步骤 6/13
    再下入土豆块。翻炒几分钟。
  • 步骤 7/13
    加入适量的花椒面。翻炒均匀。
  • 步骤 8/13
    倒入清水。
  • 步骤 9/13
    再加入适量的酱油。
  • 步骤 10/13
    再倒入适量的蚝油。
  • 步骤 11/13
    翻炒均匀后，盖盖，大火炖。
  • 步骤 12/13
    炖至八分熟时加入适量的盐，再小火炖。
  • 步骤 13/13
    汤汁收干，即可装盘出锅。
小贴士

土豆存放在5摄氏度左右的阴凉处即可，千万不可放在阳光下暴晒，也没必要放在冰箱里，温度过高会导致土豆生芽或腐烂，温度过低土豆易冻伤不能食用.

发布于 2023-02-19
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