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家常菜〔南瓜炖土豆〕

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麴运锋炒

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小孩子大多不爱吃蔬菜。而我儿子17个月大，是各种挑食。奶粉也不喝。为了孩子多吃点，又能营养均衡，可是难为死了我这个麻麻。这道菜儿子很爱。标记一下，以后经常做做。

时间:30分钟-1小时

食材

南瓜半个

土豆 3个

胡萝卜 1根

五花肉 100g

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

南瓜半个，去瓤，去薄皮。切块
步骤 2/6

土豆胡萝卜去皮切块。
步骤 3/6

五花肉切片，葱切沫，姜切片。
步骤 4/6

锅中加入植物油，葱姜爆香，放入五花肉，炒熟。炒的过程中加1小勺胡椒粉，一勺生抽。
步骤 5/6

添汤，倒入南瓜胡萝卜和土豆。
步骤 6/6

南瓜表面稍微有点变软，加适量盐。中火开盖熬炖。炖至南瓜完全软透，汤熬干既可。

小贴士

南瓜用土豆刀去薄皮，不能去皮太多，不然炖的时候南瓜容易完全烂锅里，不成块。

发布于 2019-01-19