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南瓜炖土豆
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鸵鸟amusement

记不得在哪里吃过这道菜了，当时是被菜名吸引了，叫”面对面”。哈哈，边吃边想，还真是这么回事。土豆、南瓜熟了都是面面的。嗯，”面对面”再贴切不过了！

时间:10-30分钟
食材
南瓜 400克
土豆 1个
海米 适量
生抽 2匙
盐 适量
黑胡椒粉 适量
鸡精 少许
香菜 少许
葱姜蒜 适量
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    南瓜、土豆分别去皮，切小块。海米泡一下洗净。
  • 步骤 2/9
    青椒切小片。葱姜蒜切好。香菜切段。
  • 步骤 3/9
    锅中油热后，把海米炒一下。
  • 步骤 4/9
    下入葱姜蒜爆香，加土豆、南瓜煸炒。
  • 步骤 5/9
    加酱油、盐调味，煸炒均匀。
  • 步骤 6/9
    加水没过食材，大火烧开，中小火慢炖。
  • 步骤 7/9
    炖至汤汁见少，加青椒翻炒。
  • 步骤 8/9
    加鸡精、黑胡椒粉调味。
  • 步骤 9/9
    成品。装盘撒上香菜。
小贴士

海米可以换成虾皮、小螃蟹。也可以加五花肉炖。喜欢重口味的，也可加豆瓣酱。食材随个人喜好添加。

发布于 2018-12-10
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