南瓜炖土豆 - 南瓜炖土豆的做法,南瓜炖土豆怎么做好吃,南瓜炖土豆的家常做法 - 京细菜谱

南瓜炖土豆

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一灯大师

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南瓜炖土豆,鲜嫩爽口,营养丰富,这样做好吃到爆

时间:10-30分钟

食材

南瓜 1块

土豆 1个

山药 1根

五花肉 1块

葱 1小段

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

南瓜切块，山药切快备用。
步骤 2/13

土豆切块备用。
步骤 3/13

五花肉切片（可以切厚片）备用。
步骤 4/13

葱切粒，小红辣椒切两段备用。酱油，盐十六香调一个碗汁（省的手忙脚乱忘了放）备用。
步骤 5/13

开火，倒油撒入葱花爆香，下入辣椒段。
步骤 6/13

五花肉下锅煸炒，煸炒出油（可以适当用铲子压一压）出香味。
步骤 7/13

倒入切好的土豆块和山药块，翻炒。
步骤 8/13

主角南瓜下锅，一起翻炒。
步骤 9/13

倒入碗汁，翻炒均匀。
步骤 10/13

加入清水，水不要太多，因为南瓜不宜炖的太久，久了易成泥。
步骤 11/13

盖好锅盖开炖。炖的中途要掀开锅盖翻动一次（让食材入味和受热均匀）。
步骤 12/13

收汁，撒入鸡精，再次翻动食材。
步骤 13/13

出锅撒上香菜末，就上桌。

小贴士

炖南瓜时要温柔的翻动，南瓜容易碎，碎了就不好看了。

发布于 2020-01-03