Name: 豆豉炒南瓜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 南瓜 350g; 豆豉 20g; 油 适量; 盐 适量; 葱段 适量; 姜片 适量; 香菜 适量; 水淀粉 适量; 鸡精 适量

豆豉炒南瓜

1.5万热度 145 收藏

土豆fastener

关注

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和削除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

时间:10-30分钟

食材

南瓜 350g

豆豉 20g

油适量

盐适量

葱段适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/6

南瓜洗净，去皮去籽，切块或切条；
步骤 2/6

入沸水煮至七成熟，捞出沥干水分；
步骤 3/6

香菜洗净，去叶取茎；葱切段；姜切片；豆豉洗一下；
步骤 4/6

锅入油烧热，下姜片、豆豉炒香；。
步骤 5/6

倒入南瓜、葱段炒匀；
步骤 6/6

加盐、鸡精调味，下入香菜，用水淀粉勾芡，炒匀，再淋点香油即可。

小贴士

南瓜焯水时不要太熟，炒的时候容易碎。

发布于 2023-07-25

261

写评论