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清蒸华子鱼
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筱原c

原来参加好豆的活动,奖品是华子鱼!收到老长时间了,菜谱一直没发,现在来发啊,哈哈!

认识华子鱼是是从看舌尖2才知道的,可能是冷冻过的关系,我感觉这鱼还是蛮腥的.上次红烧,所以这个清蒸啊!

时间:10分钟内
食材
华子鱼 2条
油 适量
盐 适量
小葱 适量
姜 适量
生抽 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    华子鱼收拾干净,沥干水;
  • 步骤 2/8
    抹上细盐,胡椒粉,放上姜丝,入锅蒸约八分钟左右;
  • 步骤 3/8
    蒸好的鱼会出水,把水倒掉;
  • 步骤 4/8
    淋上生抽;
  • 步骤 5/8
    铺上葱花;备用;
  • 步骤 6/8
    锅里烧热油,油要烧得差不多冒烟啊;
  • 步骤 7/8
    趁热淋上葱花上;
  • 步骤 8/8
    把葱花的香气激发出来,即成!
小贴士

一般新鲜鱼直接放姜片放名蒸就可以了,这产冷冻的,所以放了姜,胡椒和细盐!

发布于 2023-01-14
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