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木须肉
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木须肉,是一道常见的中国菜,属八大菜系中的鲁菜,常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成,因炒鸡蛋色黄而碎,类似木樨而得名。
时间:10-30分钟
食材
猪肉片
100g
胡萝卜
80g
葱头
100g
鸡蛋
150g
油
适量
盐
适量
黑木耳
适量
酱油
适量
淀粉
适量
料酒
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
鸡蛋打入碗中,打散
步骤 2/10
胡萝卜削皮,准备好葱头
步骤 3/10
葱头切块,胡萝卜切菱形片
步骤 4/10
猪肉切片,加淀粉、料酒抓匀
步骤 5/10
黑木耳提前泡发,撕成小朵
步骤 6/10
现将鸡蛋摊熟盛出
步骤 7/10
锅烧热,倒油,葱炝锅,放肉片、酱油煸炒
步骤 8/10
放葱头、胡萝卜煸炒
步骤 9/10
加适量的清水
步骤 10/10
将熟时放入鸡蛋、木耳,加盐搅拌均匀即可
小贴士
无
发布于 2022-06-21
251
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