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沙枣司康
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加了新疆沙枣的司康，口感松软，味道甜腻，对沙枣的第一印象来自于大学时的新疆室友，她妈妈给她寄来一袋子，当时觉得这枣真tm甜，都粘手，现在一吃到这个枣就会陷入回忆，我会去想那些年我们一起度过的日子，我的那些花你们还好吗？

食材
低粉 250g
盐 1g
白砂糖 40g
泡打粉 2g
黄油 80g
鸡蛋 60g
牛奶 80g
沙枣 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    原料称重
  • 步骤 2/11
    黄油切成小丁室温软化
  • 步骤 3/11
    沙枣去皮后切成小丁备用
  • 步骤 4/11
    蛋液和牛奶混合均匀
  • 步骤 5/11
    在软化好的黄油里加入低粉和泡打粉和糖，然后搓到没有颗粒
  • 步骤 6/11
    加入蛋奶液拌匀
  • 步骤 7/11
    加入沙枣粒拌匀后静置30分钟左右
  • 步骤 8/11
    将面皮擀开后折三折，在擀开
  • 步骤 9/11
    用模具抠出图形，刷上蛋液
  • 步骤 10/11
    烤箱180度预热好，烤20分钟即可
  • 步骤 11/11
    好了
小贴士

饼皮要厚一些才好吃，我的就有点薄了，口感还是厚的好

发布于 2024-05-12
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