jxcaipu logo
梅干菜肉粽
4.4万 热度 157 收藏
报告叮当_

梅干菜肉粽味道鲜美，肥瘦相间，多汁而不油腻，吃过后梅干菜的味道让人意犹未尽，很不错的享受，大家也试试看。

时间:1-2小时
食材
猪肉 1000g
梅干菜 100g
糯米 800g
盐 适量
老抽 适量
鸡精 适量
料酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    将猪肉切成大条
  • 步骤 2/16
    用老抽、料酒、鸡精和盐抓匀
  • 步骤 3/16
    放入梅干菜抓匀腌制20分钟
  • 步骤 4/16
    将糯米洗净控水，放入盐和鸡精抖匀
  • 步骤 5/16
    将粽叶的反正面洗净
  • 步骤 6/16
    减去两侧突出的尖
  • 步骤 7/16
    将两片放到一起折出一个漏斗状
  • 步骤 8/16
    放入一层糯米
  • 步骤 9/16
    放入两条腌好的猪肉
  • 步骤 10/16
    铺上糯米
  • 步骤 11/16
    将粽叶折回来包好馅料
  • 步骤 12/16
    把小边翻过来折好绑上棉线
  • 步骤 13/16
    放到锅中
  • 步骤 14/16
    都做好后，放入清水
  • 步骤 15/16
    盖上盖子煮2个小时即可
  • 步骤 16/16
    接下来就是享用美味了
小贴士

要细心绑好粽叶才行。

发布于 2022-10-31
199
相关菜谱
写评论