雪菜鸡肉水饺 - 雪菜鸡肉水饺的做法,雪菜鸡肉水饺怎么做好吃,雪菜鸡肉水饺的家常做法 - 京细菜谱

雪菜鸡肉水饺

9915 热度 105 收藏

恰好心动

关注

今天冬至，是吃饺子的日子，超市买来的鸡肉馅，鸡肉馅非常嫩，但是油也不大，加入了雪菜一起做饺子，非常好吃，头一次用鸡肉做馅，没想到还挺成功的。

食材

面粉 500g

腌制雪菜 400g

鸡肉馅 300g

油适量

盐适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/26

准备，面粉。
步骤 2/26

用温水和面。然后醒面半小时。
步骤 3/26

雪菜用热水焯水。
步骤 4/26

然后切碎，用手攥干水分。
步骤 5/26

然后打散，晾一会。
步骤 6/26

准备鸡肉馅。
步骤 7/26

葱姜，切末。
步骤 8/26

准备3个鸡蛋。
步骤 9/26

热油锅。
步骤 10/26

鸡蛋打散后倒入锅内。
步骤 11/26

姜鸡蛋炒好后，捞出备用。
步骤 12/26

锅内放入少许油，加入一半的葱姜。
步骤 13/26

加入鸡精。
步骤 14/26

加入胡椒粉。
步骤 15/26

加入盐。
步骤 16/26

加入酱油。
步骤 17/26

加入料酒。
步骤 18/26

将肉馅炒熟后，加入鸡蛋和另一半葱姜。
步骤 19/26

搅拌均匀。
步骤 20/26

将雪菜放入。
步骤 21/26

搅拌均匀。
步骤 22/26

面醒好后，揪剂子。
步骤 23/26

擀皮。
步骤 24/26

将饺子包好。
步骤 25/26

锅内做热水。
步骤 26/26

将饺子煮好，即可。

小贴士

因为腌制的雪菜很咸，所以盐要放的少一些。

发布于 2024-02-02