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海米芹菜猪肉水饺
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地厚continental

海米芹菜猪肉水饺

时间:1-2小时
食材
芹菜 400g
猪肉 400g
海米 30g
面粉 500g
鸡蛋 一个
清水 适量
葱 20g
姜 10g
美极鲜 10ml
酱油 5ml
蚝油 5ml
盐 4g
五香粉 3g
花生油 30ml
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    海米洗净用温水浸泡30分钟。
  • 步骤 2/18
    猪肉剁成肉馅。
  • 步骤 3/18
    葱姜剁成末。
  • 步骤 4/18
    将泡海米的温水倒入肉馅中加上葱姜末和调料。
  • 步骤 5/18
    顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 6/18
    泡好的海米剁碎。
  • 步骤 7/18
    放入肉馅中。
  • 步骤 8/18
    顺着一个方向搅拌均匀。
  • 步骤 9/18
    芹菜洗净剁碎，攥一下水分。
  • 步骤 10/18
    放入肉馅中拌匀。
  • 步骤 11/18
    面粉中打入鸡蛋。
  • 步骤 12/18
    加适量清水揉成面团。
  • 步骤 13/18
    盖上湿龙布醒15分钟。
  • 步骤 14/18
    再取出揉至三光。
  • 步骤 15/18
    揉好的面下剂子。
  • 步骤 16/18
    擀成饺子皮。
  • 步骤 17/18
    包成水饺。
  • 步骤 18/18
    入锅中煮熟，盛盘，一盘美味的水饺就做好了。
小贴士

泡海米的水不要倒掉，放入肉馅中非常出味。

发布于 2020-10-09
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