芹菜虾肉水饺 - 芹菜虾肉水饺的做法,芹菜虾肉水饺怎么做好吃,芹菜虾肉水饺的家常做法 - 京细菜谱

芹菜虾肉水饺

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山薇腾

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冬至了，来一盘芹菜虾肉水饺。

时间:30分钟-1小时

食材

芹菜适量

大肉 250克

明虾 200克

面粉适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/22

肉馅250克。
步骤 2/22

备明虾。
步骤 3/22

备面粉。
步骤 4/22

面粉加水，和成软硬适中的面团，加盖饧制。
步骤 5/22

明虾去头尾、去虾壳，挑虾线，洗净，切成小粒。
步骤 6/22

芹菜洗净，切粒剁碎。
步骤 7/22

芹菜放入手中，双手用力挤压，沥出水分，放香油，搅拌均匀。
步骤 8/22

肉馅放料酒。
步骤 9/22

放盐。
步骤 10/22

放五香粉。
步骤 11/22

放胡椒粉。
步骤 12/22

放味精。
步骤 13/22

放葱姜末、放虾粒。
步骤 14/22

肉馅、芹菜共置一容器。
步骤 15/22

搅拌好饺子馅。
步骤 16/22

取一块面团搓成长条。
步骤 17/22

切成剂子。
步骤 18/22

擀成饺子皮。
步骤 19/22

将馅放入饺子皮中，双手压边包成饺子。
步骤 20/22

包好的饺子。
步骤 21/22

饺子入锅煮三开，饺子皮鼓起，用手按皮馅分离，即成熟。
步骤 22/22

煮好的饺子，随蘸汁上桌。

发布于 2020-07-23