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芹菜杂粮皮蛋粥
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茆晗日翻

收到了好几种杂粮，就煮粥喝，单一的杂粮粥不是人人都能接受，就想办法加入皮蛋和蔬菜一起煮成咸鲜的味道，口感确实好多了。对于中老年人群来说，每天早上喝上这样一碗粥更有利于身体健康哦。

食材
荞麦 30g
高粱 30g
芡实 适量
玉米渣 适量
小米 适量
皮蛋 1个
芹菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    芹菜洗净切丁，皮蛋去壳切丁
  • 步骤 2/10
    准备杂粮
  • 步骤 3/10
    淘洗干净后用清水浸泡6小时以上
  • 步骤 4/10
    倒入锅中加入清水
  • 步骤 5/10
    盖上大火烧开
  • 步骤 6/10
    撇清浮沫后转小火盖上煮至全部熟透
  • 步骤 7/10
    打开加入皮蛋和芹菜加入盐转大火
  • 步骤 8/10
    滴入适量香油
  • 步骤 9/10
    加入少量鸡精调味后即可
  • 步骤 10/10
    上桌
小贴士

1，杂粮不易煮熟透提前浸泡时间久一点，我临睡前泡的，早上起来煮的。

2，皮蛋和芹菜要等全部煮熟后再加，再转大火煮开即可。

发布于 2022-04-05
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