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黑豆苗炒饼
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阙那壹刻妖娆

鸡蛋和牛奶总是是早上最好的搭档，可是鸡蛋总是要变着花样的才好，就是牛奶，要是做成果昔变换口味也挺开胃口，今早上，发现还有一张软软的煎饼，一些黑豆苗，正好，用它炒饼很不错呢。

时间:10分钟内
食材
土鸡蛋 2个
饼 300g
黑豆苗 200g
油 适量
盐 适量
洋葱 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    原料，饼切成细丝，洋葱切片，黑豆苗择洗干净，鸡蛋两枚打撒
  • 步骤 2/9
    热锅冷油，油七分热时倒入鸡蛋
  • 步骤 3/9
    用铲子铲碎后盛起，锅内留油
  • 步骤 4/9
    放入洋葱翻炒均匀
  • 步骤 5/9
    放少许盐炒出香味
  • 步骤 6/9
    放入黑豆苗翻炒均匀
  • 步骤 7/9
    放入饼丝翻炒
  • 步骤 8/9
    饼丝热透时放入炒好的鸡蛋
  • 步骤 9/9
    翻炒均匀即可
小贴士

1 蛋液在油七分热时用缠绕法放入。

2 放入洋葱时放少许盐，洋葱更香。

3 依据饼的咸淡放盐调味。

发布于 2024-05-13
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