黑豆芽含有大量人体所需的氨基酸,有丰富的营养成分。黑豆芽益气补血,含有丰富的蛋白质及碳水化合物,富磷及胡萝卜素。我很喜欢吃黑豆苗的味道,特别是春季,适宜多吃些豆芽菜,有助于身体对营养的吸收,并且做法也很简单。
黑豆苗要用爆火炒不宜炒火大