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金针菇炒苦瓜
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金针菇营养丰富，具有降低胆固醇含量， 缓解疲劳，抑制癌细胞，提高身体免疫力等等的作用。苦瓜作为夏季常吃蔬菜之一，具有降血糖、血脂、抗炎等作用。这道菜用了金针菇炒苦瓜，将苦瓜切条后氽水，再回锅和金针菇炒在一起，健康又美味！

时间:10分钟内
食材
金针菇 100g
苦瓜 500g
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜头 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    金针菇切根部洗净备用
  • 步骤 2/9
    苦瓜去籽切条备用
  • 步骤 3/9
    将金针菇切段
  • 步骤 4/9
    将苦瓜加少许盐和少许油氽水并过冷河
  • 步骤 5/9
    热锅下油，爆香蒜头后将金针菇倒入翻炒后盛起
  • 步骤 6/9
    原锅再下油，将苦瓜倒入翻炒
  • 步骤 7/9
    然后将金针菇倒入一同翻炒
  • 步骤 8/9
    最后加盐和生抽调味
  • 步骤 9/9
    可以上桌了
小贴士

苦瓜氽水后再做菜就不会太苦了

发布于 2024-10-20
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