金针菇炒芹菜叶
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营养学家曾对芹菜的茎和叶进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量均超过茎的含量。所以说这么好的东西怎么能浪费掉了，刚好家里还有一些金针菇，金针菇也是健康美味的食材之一，于是就有了金针菇炒芹菜叶这道菜了。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
芹菜叶摘好洗净后切段 -
步骤 2/7
金针菇洗净
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步骤 3/7
将金针菇切段
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步骤 4/7
热锅下油，爆香蒜头后将芹菜倒入翻炒
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步骤 5/7
然后将金针菇倒入一同翻炒
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步骤 6/7
再加少许水将菜焖煮
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步骤 7/7
最后加盐、生抽调味后上碟
小贴士
芹菜性凉质滑，故脾胃虚寒，肠滑不固者慎吃
发布于 2022-10-01
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