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金针菇拌芹菜
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求醉

金针菇对人体有四大好处：1、降低胆固醇2、缓解疲劳3、抑制癌细胞4、提高免疫力。适宜患有高血压病、癌症、高脂血症、动脉硬化、肥胖症、糖尿病以及气血不足、营养不良、体质虚弱的人食用；也适宜习惯性便秘、大便干结者食用；还适宜营养不良的老人和儿童食用。 金针菇性寒，故平素脾胃虚寒、腹泻便溏的人忌食。此外，金针菇不宜生吃，宜在沸水中烫过烹调成各种熟食。

时间:10-30分钟
食材
金针菇 200g
芹菜 适量
葱 适量
姜 适量
香油 适量
精盐 适量
蚝油 适量
鸡精 适量
醋 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备材料：金针菇、芹菜、葱姜。
  • 步骤 2/11
    金针菇去掉根部洗净，芹菜和葱姜洗净，都切成丝。
  • 步骤 3/11
    锅内烧开水，放入金针菇焯水一分钟，捞出过凉。
  • 步骤 4/11
    再放入芹菜，焯水一分钟捞出过凉。
  • 步骤 5/11
    芹菜和金针菇一起过凉，控干水分。
  • 步骤 6/11
    放入适量盐。
  • 步骤 7/11
    适量蚝油。
  • 步骤 8/11
    少许鸡精。
  • 步骤 9/11
    适量香油。
  • 步骤 10/11
    适量醋。
  • 步骤 11/11
    拌匀即可食用。
小贴士

鸡精可以不放。

发布于 2024-04-20
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