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芝香椰蓉螺丝花面包
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volunteer唯美

有时候我觉得外观真的挺重要的，不但样子吸引人，还可以增添食欲。

这些做面包就可以轻松的实现，但是做多了吧，就不知道该弄个什么造型好了。

因此，在做面包之前，想个独特的造型也不是一件容易的事情呢。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 200g
黄油 适量
盐 适量
牛奶 适量
全蛋液 适量
酵母 4g
椰蓉 适量
芝麻 适量
糖 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/18
    鸡蛋打散
  • 步骤 2/18
    牛奶酵母混合后，搅匀
  • 步骤 3/18
    所有干性材料放在一起
  • 步骤 4/18
    加入酵母牛奶混合液体，搅成絮状
  • 步骤 5/18
    加入全蛋液
  • 步骤 6/18
    揉成面团
  • 步骤 7/18
    加入黄油
  • 步骤 8/18
    再次揉成面团，进行发酵
  • 步骤 9/18
    发酵好的样子
  • 步骤 10/18
    制作椰蓉馅：黄油，糖，椰蓉混合，拌匀
  • 步骤 11/18
    取出面团将其擀圆
  • 步骤 12/18
    放入椰蓉馅
  • 步骤 13/18
    包起来
  • 步骤 14/18
    擀开后，在上面划上几刀
  • 步骤 15/18
    扭一下
  • 步骤 16/18
    再拧起来
  • 步骤 17/18
    放入烤盘进行二次发酵
  • 步骤 18/18
    在发酵好的面包表面刷上蛋液，撒上芝麻，180度，25分钟
小贴士

1.烤箱的温度要酌情掌握呢

2.添加适量的食盐有助于防腐，延长保质期哟

3.椰蓉和糖量的添加可以根据自己的喜好酌情删减

发布于 2024-09-11
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