蜂蜜全麦果干小面包 - 蜂蜜全麦果干小面包的做法,蜂蜜全麦果干小面包怎么做好吃,蜂蜜全麦果干小面包的家常做法 - 京细菜谱

蜂蜜全麦果干小面包

4.3万热度 170 收藏

雁云霸气四溅

关注

这个小包包，是跟自由姐学习的，我的果干方面用的和自由姐不一样，呵呵！

好吃，超级的软，很喜欢。

烤箱上色还是不均匀，中间换了一次方向还是不行，导致有的上色重了。

很忙，就不写日文的了，哈哈！

食材

高粉 400g

全麦粉 100g

蜂蜜 40g

鸡蛋 80g

糖 20g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

后油法揉至扩展阶段，加入酒渍果干和亚麻籽，揉匀，开始一次发酵；
步骤 2/4

一次发酵后，分割成20份，滚圆，直接放在烤盘上开始二次发酵；
步骤 3/4

二次发酵后，刷上均匀的蛋液；
步骤 4/4

烤箱180°预热，中层17分钟。

小贴士

这个包包不用中间松弛，滚圆以后直接开始二次发酵；

果干可以根据自己家里的情况随便放，可以做成各种样子的。

发布于 2022-05-20