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【柏翠幸福烘焙】酸奶土司
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王苗是猪

此菜谱为柏翠客浦幸福烘焙大赛参赛作品

用自己做的酸奶做的土司非常的柔软，闻起来也是阵阵的奶香味儿，香气十足！用玉米油做的土司不仅健康而且添加了酸奶口感也是非常的好！这样的酸奶土司搭配自己做的豆浆，非常的棒哦！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 280g
酸奶 100g
玉米油 30g
盐 1g
白砂糖 30g
鸡蛋 1个
椰子汁 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    盐和糖对角放在面包桶内，打入一个鸡蛋，加入一瓶酸奶。
  • 步骤 2/13
    加入高粉，上面放上酵母，启动和面程序，如果觉得面太干可以加入适量的椰汁，也可以加入牛奶或水。
  • 步骤 3/13
    第一次和好的状态，还不是很光滑，继续和面并加入玉米油。
  • 步骤 4/13
    第二次和好的面团可以拉出簿膜即可。
  • 步骤 5/13
    放温暖处发酵，我是直接放在面包桶内。
  • 步骤 6/13
    这是发好的状态。
  • 步骤 7/13
    取出分成二份（也可以分成三份）醒10分钟。
  • 步骤 8/13
    擀开。
  • 步骤 9/13
    卷起。
  • 步骤 10/13
    放入模具内。
  • 步骤 11/13
    发至九分满即可。
  • 步骤 12/13
    盖上盖送入已经预热好的烤箱185度40分钟。
  • 步骤 13/13
    烤好的面包立即取出，放在烤网上晾至温，然后放保鲜袋保存，第二天早上就可以切片享用了，很香的面包，而且非常的柔软呢。
小贴士

烤箱的温度和时间要自己掌控哦！

自己做的酸奶比较浓稠，所以如果面团太干，就可以加点牛奶或水，我是加了椰汁。

发布于 2024-04-23
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