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葡萄干抺茶吐司
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定半暮未凉
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吐司做过不少,但做有色彩的较少,这款吐司用的是抺茶粉,漂亮的颜色还带有绿茶的清香,再放上葡萄干使吐司更好吃。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
300g
葡萄干
50g
黄油
15g
盐
1g
糖
30g
酵母
3g
牛奶
180g
鸡蛋
1只
抹茶粉
5g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
步骤 2/10
和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
步骤 3/10
发酵至2到2.5倍
步骤 4/10
排空气分3小团醒15分
步骤 5/10
把面团擀成长条
步骤 6/10
放上葡萄干
步骤 7/10
由上往下卷起
步骤 8/10
放入模具内进行第二次发酵
步骤 9/10
发酵至8分满盖上盖,烤箱180度预热5分钟上下烤35分钟
步骤 10/10
35分钟脱模放凉
小贴士
做吐司面团一定要出膜,这样的吐司很好吃
发布于 2024-07-15
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