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葡萄干核桃土司
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dazzle激动
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做原味土司刚刚摸到点门道,现在又想着逐渐翻点花样,里面加些葡萄干、核桃等食材,营养更全面哦。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
250g
黄油
20g
盐
1g
糖
适量
鸡蛋
1个
牛奶
125g
酵母
4g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/13
面包桶内依次放入盐、糖、蛋液、牛奶、面粉、酵母
步骤 2/13
和面30分钟
步骤 3/13
放入黄油再和面30分钟
步骤 4/13
进行发酵
步骤 5/13
葡萄干用温水浸泡洗净,用厨房纸吸干水分。核桃去壳瓣成小块
步骤 6/13
发好的面团
步骤 7/13
排气后分成3份
步骤 8/13
擀成长方形
步骤 9/13
一侧放入葡萄干、核桃
步骤 10/13
卷起
步骤 11/13
编成辫子,两头捏紧
步骤 12/13
放入模具发酵
步骤 13/13
发好的面包胚刷上蛋液,撒上芝麻,烤箱预热,180度25分钟,上色时盖锡纸。
小贴士
上色时盖锡纸。
发布于 2023-02-04
196
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