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葡萄干紫薯吐司
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甘操陕蠢夭

很少做一键式面包，以前做过几次觉得发的不太好，烤的也厚了些，这次换了台面包机，第一次用它做了一键果料吐司，挺方便的，只要把食材放好，就可以等着开吃了，做出的成品还是挺软的，有拉丝，皮也不厚，如果不做整型面包用它还是挺省心的。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 220g
牛奶 90g
葡萄干 50g
紫薯泥 30g
细砂糖 30g
鸡蛋 1个
黄油 20g
酵母 2g
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    先在面包桶内倒入牛奶。
  • 步骤 2/11
    打入一个鸡蛋。
  • 步骤 3/11
    在面包桶的一角放入细砂糖。
  • 步骤 4/11
    在糖的对角放入盐。
  • 步骤 5/11
    接着加入软化的黄油。
  • 步骤 6/11
    加入紫薯泥。
  • 步骤 7/11
    最后加入面粉，面粉上挖一个坑加入酵母。
  • 步骤 8/11
    用面粉将酵母盖起来，把面包桶装入面包机内并盖上盖子。
  • 步骤 9/11
    把提前洗净控水的葡萄干装入果料盒并盖好。
  • 步骤 10/11
    按下1“欧式/柔软”键，重量选择500克，烧色选择中烧色，启动面包机就不用管了。
  • 步骤 11/11
    待面包机运行结束后按停止按钮结束程序，带上隔热手套取出面包桶，把面包倒出在烤网上室温冷却20分钟左右即可切片食用，也可以搭配上火腿，鸡蛋等一起食用。
小贴士

奶量要根据面粉的吸水性做调整。

发布于 2024-06-12
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