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焦糖纸杯蛋糕
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流凨

今天翻看电脑，原来还有这个没有发，这个焦糖蛋糕做了好久了，现在才发现这个还没有发帖，这个纸杯蛋糕是加了奶油焦糖酱，因为这款蛋糕没有打发，只是搅拌均匀，所以口感会比较厚实，味道很不错。

食材
鸡蛋 4个
低筋面粉 190g
黄油 40g
色拉油 20g
砂糖 50g
奶油焦糖酱 35g
盐 0.5g
小苏打 1.5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备材料
  • 步骤 2/9
    鸡蛋加入砂糖、盐，用电动器低速打均匀
  • 步骤 3/9
    再加入黄油
  • 步骤 4/9
    色拉油低速打均匀
  • 步骤 5/9
    加入奶油焦糖酱，低速打均匀 奶油焦糖酱的做法：
  • 步骤 6/9
    筛入低粉和小苏打，用刮刀翻拌均匀
  • 步骤 7/9
    拌好的面糊
  • 步骤 8/9
    倒入纸杯
  • 步骤 9/9
    烤箱预热后，上下火180度30分钟
小贴士

1、黄油部分可以全部用色拉油，只是用黄油香一点

2、小苏打可以换成泡打粉，没有也可以不加

发布于 2022-07-22
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