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纸杯抹茶哈雷蛋糕
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我不是懒狗

哈雷蛋糕·是重油重糖的一款蛋糕，口感和磅蛋糕有些相似，不过却比磅蛋糕口感更酥松一些。

第一次看到这款蛋糕是被它的名字所吸引，据说因其和哈雷彗星有些相似而得名，总之是一款相当简单的蛋糕做法，尤其适合烘焙新手，它不需要鸡蛋的搅打到位，也不怕面粉的搅拌手法是否正确，只要所有食材混合即可烤制，基本上都会成功。有喜欢的烘焙新手可以试试这款蛋糕，一定可以让你满意！

食材
鸡蛋 2个
低筋面粉 100g
泡打粉 3g
色拉油 80g
糖 80g
抹茶粉 10g
花生片 适量
盐 2g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    鸡蛋打入搅拌盆中用电动打蛋器搅打。
  • 步骤 3/10
    加入白糖继续搅打。
  • 步骤 4/10
    至颜色微微发白。
  • 步骤 5/10
    筛入低粉，盐，泡打粉，抹茶粉。
  • 步骤 6/10
    用刮刀翻拌均匀。
  • 步骤 7/10
    然后加入色拉油让油和面糊充分拌均匀。
  • 步骤 8/10
    面糊放入纸杯7分满表面洒上花生片。
  • 步骤 9/10
    烤箱预热180度放入蛋糕。
  • 步骤 10/10
    烤制25分钟即可取出。
小贴士

最后色拉油和面糊一定要混合拌均匀，让面糊和油混合好，再放入纸杯中。

蛋糕表面坚果可以自己随意，有啥用啥都可以，也可以用果脯。

烤制的时间随自家烤箱而定。

发布于 2024-08-07
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