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【微体】天空中划过一颗哈雷蛋糕
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我想瘦可以吗啊

哈雷蛋糕，因外形像哈雷彗星而得名。今天在里面填上了苹果块，柔软的面包加上香甜的苹果，手边划来一个可爱的小纸杯蛋糕。

食材
鸡蛋 150克
低粉 150克
色拉油 140克
糖 130克
泡打粉 10克
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备食材。
  • 步骤 2/11
    将鸡蛋打在容器内，加入糖搅拌，这里不需要过度搅拌，糖融化就可以了。
  • 步骤 3/11
    低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。
  • 步骤 4/11
    这时可以将蛋糕糊提起，观察滴落时内部有没有颗粒，没有颗粒的话就代表完全搅拌均匀了。
  • 步骤 5/11
    将色拉油分三次加入，每次加入时都搅拌几下，一直到所有的色拉油和面糊全部混合均匀。
  • 步骤 6/11
    将蛋糕糊装入裱花袋中，裱花袋底下剪个小口子。
  • 步骤 7/11
    准备好漂亮的小纸杯，均匀的放在烤盘上。按照纸杯的高度，先将面糊挤入1/3。
  • 步骤 8/11
    然后可以切一些苹果小丁，其他像是黄桃，菠萝之类的水果都可以的，均匀的撒在纸杯内。
  • 步骤 9/11
    再将剩下的蛋糕糊挤入，将水果颗粒盖满，大约挤至纸杯的2/3处即可。
  • 步骤 10/11
    烤箱170℃，预热5分钟后，将纸杯蛋糕放入烤箱，烤制18分钟。
  • 步骤 11/11
    香喷喷的纸杯蛋糕就做好啦，圆溜溜的样子真可爱。轻松易上手的小纸杯蛋糕，快试试吧！
小贴士

1、蛋糕糊提起时，观察滴落时内部有没有颗粒，没有颗粒的话就代表完全搅拌均匀了。

2、将色拉油分三次加入，每次加入时都搅拌几下。

3、蛋糕糊高度大约至纸杯的2/3处即可。

发布于 2018-06-16
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