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哈雷蛋糕
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楚疆瀛卢暴昖

第一次见这个哈雷蛋糕，就被它漂亮大气的外形所吸引，为啥叫哈雷也许是它的样子很形象，就像一颗哈雷彗星吧。这样漂亮的蛋糕却出自一位刚刚开始学烘焙的新手，惊叹之余，对哈雷蛋糕立马提起兴趣，决定马上试做一探究竟。原来这哈雷蛋糕操作极其简单，没有打发到不到位的困扰，没有拌合消泡的顾虑，是新手练习增加自信心的首选之作。如果你是刚刚踏进烘焙的队伍，还没有找到感觉又怕失败，你就先做这个哈雷蛋糕吧包你信心倍增，今天做了明天还想做啊！

食材
低筋面粉 200g
鸡蛋 200g
色拉油 200g
细砂糖 100g
泡打粉 4g
盐 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    首先200度预热烤箱 鸡蛋放一容器加入糖打散至糖融化
  • 步骤 2/8
    加入色拉油
  • 步骤 3/8
    用电动打蛋器打至乳化
  • 步骤 4/8
    面粉加泡打粉盐拌合后筛入
  • 步骤 5/8
    手动打蛋器拌合均匀无颗粒
  • 步骤 6/8
    此时的蛋糕糊比较粘稠，利用刮刀将面糊装入纸杯7分满即可
  • 步骤 7/8
    烤箱中层190度25分钟，这是烤了10分钟的样子
  • 步骤 8/8
    出炉放烤网上放凉
小贴士

这款哈雷蛋糕的膨胀力大的惊人，7分满即可，否则会爆出纸膜好多

哈雷蛋糕的制作过程用时很短，所以在一开始就要预热烤箱，提高10度预热是为开烤箱门时的降温所准备的，预热制作两不耽误哦。

发布于 2022-11-15
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